Curso de Dietética Energética en Vipassana
Institución: Vipassana
Web: www.vipassana.es
Email: relacionespublicas@vipassana.name
Tfno: 934592766
Localidad: Barcelona (Barcelona)
FICHEROS ADJUNTOS:
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La ALIMENTACIÓN ENERGÉTICA estudia la acción y efecto de los alimentos, tanto en nuestro cuerpo físico, como en el estado de nuestra mente y emociones.
Basada en la dinámica de los opuestos Yin y Yang de la Medicina tradicional china y la Macrobiótica, la alimentación energética nos ayuda a conocer nuestra constitución individual heredada y nuestra condición actual, elegida por cada uno de nosotros, consciente o inconscientemente, a lo largo de nuestra vida.
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Durante este seminario, el alumno descubrirá la personalidad y características únicas de cada alimento y su efecto energético en todos los aspectos del Ser.
Mediante la comprensión y utilización correcta de esta poderosa herramienta, aprenderemos cual es la mejor alimentación, adaptada a nuestras necesidades personales y propósito de vida.
Al disponer de los conocimientos necesarios para una correcta elección, preparación y cocinado de los alimentos, se motiva al estudiante en el auto-conocimiento y desarrollo global de una saludable conciencia alimentaria.
Los ideas generalistas en cuanto alimentación castran nuestra capacidad de elección personal. A lo largo del seminario descubriremos que nuestra mejor guía es, el sentido común.
Introducción.
Qué es la alimentación energética?
La dinámica de los opuestos, Yin y Yang en la alimentación.
Las necesidades de nuestro cuerpo:
Nuestra fisiología (dientes, flora Intestinal, intestinos, sangre).
Nuestra gasolina: HdC, Proteínas, minerales, vitaminas,
Fibra, aceite y fermentados.
Etapas de la digestión:
a) Masticación
b) Digestión
c) Absorción
d) Eliminación
Cómo realizar la transición hacía una Alimentación más natural.
Recetas fáciles para comenzar.
Energía de los alimentos.
Clasificación de los alimentos en Yin y Yang.
Ruedas energéticas (tipos de Alimentación y efectos).
CONSTITUCIÓN heredada,
CONDICIÓN elegida.
Adaptándonos al medio. La Alimentación según:
La estación del año.
El momento del día.
Etapas de la vida:
Cocina para la mujer, para el Hombre, para el adolescente,
Para embarazada, para Ancianos, etc.
Clasificación de estilos de Cocción y su efecto energético.
Ejercicios de auto -conocimiento.
Tipos de corte.
Como elaborar un menú equilibrado y personalizado.
Combinaciones a evitar.
RECETAS (I +D).
El alimento como Medicina.
Reconocimiento de desequilibrios.
Yin y Yang: Deficiencia o Exceso.
Diagnóstico facial.
Características de la Alimentación Medicinal.
Remedios medicinales caseros.
RECETAS MEDICINALES (I + D).
Apegos alimenticios: Son antojos o desequilibrios?
Emociones y mente: Como nutrirlos?
Ejercicios de auto conocimiento.
Introducción a teoría de los 5 Elementos en Alimentación.
Ejercicio final.
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PROFESORADO:
El Claustro de Profesores, está formado por un elenco de Licenciados, Diplomados y Profesionales, altamente cualificados en sus distintas especialidades y con una dilatada experiencia en el ámbito docente
DURACIÓN: 24 horas teórico - practicas
HORARIO: Un domingo al mes (3 meses): De 10 a 14 y de 16 a 20 horas.
